부찬 · 재료 12가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 콩 | 공산품 | 2.1g | 2.7g | 3g |
| 밀가루 | 공산품 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 부침가루 | 공산품 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 홍고추 | 채소 | 0.2g | 0.3g | 0.3g |
| 풋고추 | 채소 | 0.2g | 0.3g | 0.3g |
| 당근 | 채소 | 0.9g | 1.2g | 1.3g |
| 부추 | 채소 | 4.7g | 5.9g | 6.5g |
| 양파 | 채소 | 2.9g | 3.7g | 4.1g |
| 애호박 | 채소 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 계란 | 공산품 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 콩기름 | 조미료 | 1.6g | 2g | 2.2g |
| 간장 | 조미료 | 0.3g | 0.4g | 0.4g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 5. 대두 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
