후식-유제품 · 재료 9가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 고구마 | 채소 | 51g | 64g | 70g |
| 계란 | 공산품 | 32g | 40g | 44g |
| 밀가루 | 공산품 | 28g | 36g | 40g |
| 베이킹파우더 | 공산품 | 0.4g | 0.6g | 0.6g |
| 설탕 | 조미료 | 9.5g | 12g | 13g |
| 흰우유 | 유제품 | 8.9g | 11g | 12g |
| 버터 | 조미료 | 3.2g | 4g | 4.4g |
| 소금 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.5g |
| 물엿 | 조미료 | 7.6g | 9.6g | 11g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
