면류 · 재료 18가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 양배추 | 채소 | 13g | 16g | 18g |
| 양파 | 채소 | 64g | 81g | 89g |
| 오이 | 채소 | 8.5g | 11g | 12g |
| 토마토 | 과일 | 106g | 135g | 148g |
| 파프리카 | 채소 | 26g | 32g | 36g |
| 청양고추 | 채소 | 1.7g | 2.1g | 2.3g |
| 닭가슴살 | 육류 | 17g | 22g | 24g |
| 파슬리 | 조미료 | 0.8g | 1.1g | 1.2g |
| 마늘 | 채소 | 1.7g | 2.1g | 2.3g |
| 빵가루 | 공산품 | 8.5g | 11g | 12g |
| 쫄면 | 면류 | 43g | 54g | 59g |
| 올리브유 | 조미료 | 13g | 16g | 18g |
| 맛술 | 조미료 | 8.5g | 11g | 12g |
| 고추장 | 조미료 | 2.1g | 2.7g | 2.9g |
| 소금 | 조미료 | 0.2g | 0.3g | 0.3g |
| 식용유 | 조미료 | 2.1g | 2.7g | 2.9g |
| 후추 | 조미료 | 0.1g | 0.2g | 0.2g |
| 참기름 | 조미료 | 4.3g | 5.4g | 6g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 12. 토마토 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
