부찬 · 재료 12가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 사과 | 과일 | 15g | 18g | 20g |
| 배 | 과일 | 30g | 39g | 42g |
| 밤 | 공산품 | 5.8g | 7.3g | 8g |
| 대추 | 과일 | 3.5g | 4.4g | 4.8g |
| 곶감 | 과일 | 5.8g | 7.3g | 8g |
| 호두 | 공산품 | 2.9g | 3.7g | 4.1g |
| 땅콩 | 공산품 | 2.9g | 3.7g | 4.1g |
| 상추 | 채소 | 8.7g | 11g | 12g |
| 머스타드 | 조미료 | 0.7g | 0.9g | 1g |
| 생크림 | 조미료 | 1.4g | 1.8g | 2g |
| 식초 | 조미료 | 1.4g | 1.8g | 2g |
| 꿀 | 조미료 | 2.1g | 2.6g | 2.9g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
2. 우유 · 4. 땅콩 · 14. 호두
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
