부찬 · 재료 8가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 단호박 | 채소 | 31g | 39g | 43g |
| 아몬드 | 공산품 | 9.2g | 12g | 13g |
| 밀가루 | 공산품 | 3.1g | 3.9g | 4.3g |
| 계란 | 공산품 | 28g | 36g | 39g |
| 물엿 | 조미료 | 8.2g | 10g | 11g |
| 생크림 | 조미료 | 43g | 55g | 60g |
| 치즈 | 유제품 | 7.2g | 9.1g | 10g |
| 설탕 | 조미료 | 3.1g | 3.9g | 4.3g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
