나물/김치 · 재료 15가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 닭다리살 | 육류 | 33g | 42g | 46g |
| 파슬리 | 조미료 | 1.6g | 2.1g | 2.3g |
| 양파 | 채소 | 6.6g | 8.3g | 9.2g |
| 소금 | 조미료 | 0.2g | 0.2g | 0.2g |
| 후추 | 조미료 | 0g | 0g | 0g |
| 오이 | 채소 | 9.9g | 13g | 14g |
| 파프리카 | 채소 | 9.9g | 13g | 14g |
| 당근 | 채소 | 9.9g | 13g | 14g |
| 전분 | 공산품 | 9.9g | 13g | 14g |
| 식용유 | 조미료 | 6.6g | 8.3g | 9.2g |
| 마늘 | 채소 | 3.3g | 4.2g | 4.6g |
| 고춧가루 | 조미료 | 3.3g | 4.2g | 4.6g |
| 설탕 | 조미료 | 6.6g | 8.3g | 9.2g |
| 식초 | 조미료 | 6.6g | 8.3g | 9.2g |
| 레몬즙 | 조미료 | 3.3g | 4.2g | 4.6g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
