국/찌개 · 재료 13가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 대구 | 수산 | 95g | 120g | 132g |
| 미나리 | 채소 | 12g | 15g | 17g |
| 청양고추 | 채소 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 홍고추 | 채소 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 콩나물 | 채소 | 20g | 25g | 28g |
| 쑥갓 | 채소 | 7.9g | 10g | 11g |
| 쑥 | 채소 | 7.9g | 10g | 11g |
| 밀가루 | 공산품 | 16g | 20g | 22g |
| 다시마 | 채소 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 북어 | 수산 | 11g | 14g | 15g |
| 무 | 채소 | 24g | 30g | 33g |
| 마늘 | 채소 | 7.9g | 10g | 11g |
| 생강 | 채소 | 2.4g | 3g | 3.3g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
