국/찌개 · 재료 15가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 숙주 | 채소 | 19g | 24g | 27g |
| 버섯 | 채소 | 16g | 20g | 22g |
| 양파 | 채소 | 16g | 20g | 22g |
| 대파 | 채소 | 6.4g | 8.1g | 8.9g |
| 청양고추 | 채소 | 1.3g | 1.6g | 1.8g |
| 얼갈이배추 | 채소 | 16g | 20g | 22g |
| 무 | 채소 | 32g | 41g | 45g |
| 돼지앞다리살 | 육류 | 16g | 20g | 22g |
| 다시마 | 채소 | 1.3g | 1.6g | 1.8g |
| 맛술 | 조미료 | 0.6g | 0.8g | 0.9g |
| 건새우 | 수산 | 1.9g | 2.4g | 2.6g |
| 고춧가루 | 조미료 | 0.6g | 0.8g | 0.9g |
| 들깨가루 | 조미료 | 3.2g | 4.1g | 4.5g |
| 마늘 | 채소 | 1.9g | 2.4g | 2.6g |
| 된장 | 조미료 | 6.4g | 8.1g | 8.9g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 9. 새우 · 10. 돼지고기 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
