부찬 · 재료 12가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 상추 | 채소 | 17g | 21g | 23g |
| 당근 | 채소 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 방울토마토 | 과일 | 13g | 16g | 18g |
| 닭가슴살 | 육류 | 25g | 32g | 35g |
| 메밀면 | 면류 | 38g | 48g | 53g |
| 어린잎채소 | 채소 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 식초 | 조미료 | 8.4g | 11g | 12g |
| 간장 | 조미료 | 6.3g | 8g | 8.8g |
| 올리브유 | 조미료 | 6.3g | 8g | 8.8g |
| 마늘 | 채소 | 1.3g | 1.6g | 1.8g |
| 물엿 | 조미료 | 2.1g | 2.7g | 3g |
| 유자청 | 음료 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
3. 메밀 · 5. 대두 · 6. 밀 · 12. 토마토 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
