부찬 · 재료 13가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 불고기감 | 육류 | 32g | 41g | 45g |
| 배추김치 | 공산품 | 32g | 41g | 45g |
| 버섯 | 채소 | 6.5g | 8.2g | 9g |
| 브로콜리 | 채소 | 3.2g | 4.1g | 4.5g |
| 파프리카 | 채소 | 6.5g | 8.2g | 9g |
| 참나물 | 채소 | 3.2g | 4.1g | 4.5g |
| 계란 | 공산품 | 18g | 22g | 25g |
| 전분 | 공산품 | 6.5g | 8.2g | 9g |
| 올리브유 | 조미료 | 16g | 20g | 22g |
| 매실농축액 | 조미료 | 9.6g | 12g | 13g |
| 레몬즙 | 조미료 | 9.6g | 12g | 13g |
| 소금 | 조미료 | 0.3g | 0.4g | 0.4g |
| 후추 | 조미료 | 0.2g | 0.2g | 0.2g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 9. 새우 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
