주찬-소 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 불고기감 | 육류 | 42g | 53g | 58g |
| 새송이버섯 | 채소 | 21g | 26g | 29g |
| 밀가루 | 공산품 | 2.1g | 2.6g | 2.9g |
| 배 | 과일 | 2.6g | 3.3g | 3.6g |
| 양파 | 채소 | 2.6g | 3.3g | 3.6g |
| 꿀 | 조미료 | 2.1g | 2.6g | 2.9g |
| 대파 | 채소 | 2.6g | 3.3g | 3.6g |
| 마늘 | 채소 | 1.6g | 2g | 2.2g |
| 참깨 | 조미료 | 0.6g | 0.7g | 0.8g |
| 참기름 | 조미료 | 0.6g | 0.7g | 0.8g |
| 후추 | 조미료 | 0.6g | 0.7g | 0.8g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
6. 밀 · 10. 돼지고기 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
