부찬 · 재료 13가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 열무 | 채소 | 35g | 44g | 48g |
| 소고기 불고기감 | 육류 | 48g | 61g | 67g |
| 피망 | 채소 | 10g | 13g | 14g |
| 호두 | 공산품 | 3.5g | 4.4g | 4.8g |
| 찹쌀 | 쌀잡곡 | 2.8g | 3.5g | 3.9g |
| 대파 | 채소 | 3.5g | 4.4g | 4.8g |
| 양파 | 채소 | 21g | 26g | 29g |
| 간장 | 조미료 | 8.3g | 11g | 12g |
| 맛술 | 조미료 | 4.1g | 5.3g | 5.8g |
| 마늘 | 채소 | 2.4g | 3.1g | 3.4g |
| 참기름 | 조미료 | 0.6g | 0.8g | 0.9g |
| 후추 | 조미료 | 5.5g | 7g | 7.7g |
| 고춧가루 | 조미료 | 0.5g | 0.6g | 0.7g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 14. 호두 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
