면류 · 재료 11가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 우엉 | 채소 | 36g | 45g | 50g |
| 닭가슴살 | 육류 | 36g | 45g | 50g |
| 메밀면 | 면류 | 71g | 90g | 99g |
| 대파 | 채소 | 3.6g | 4.5g | 5g |
| 비트 | 채소 | 5.4g | 6.8g | 7.5g |
| 간장 | 조미료 | 8.9g | 11g | 12g |
| 생강 | 채소 | 2.7g | 3.4g | 3.7g |
| 설탕 | 조미료 | 3.6g | 4.5g | 5g |
| 레몬즙 | 조미료 | 2.7g | 3.4g | 3.7g |
| 참기름 | 조미료 | 5.4g | 6.8g | 7.5g |
| 참깨 | 조미료 | 1.8g | 2.3g | 2.5g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
3. 메밀 · 5. 대두 · 6. 밀 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
