주찬-소 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 양지 | 육류 | 41g | 53g | 58g |
| 전분 | 공산품 | 0.9g | 1.1g | 1.2g |
| 간장 | 조미료 | 0.9g | 1.1g | 1.2g |
| 과일주스 | 음료 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 굴소스 | 조미료 | 0.9g | 1.1g | 1.2g |
| 꿀 | 조미료 | 1.3g | 1.6g | 1.8g |
| 참깨 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 식용유 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 생강 | 채소 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 오렌지 | 과일 | 8.3g | 11g | 12g |
| 파인애플 | 과일 | 12g | 15g | 16g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 16. 쇠고기 · 18. 조개류
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
