주찬-수산 · 재료 10가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 배추 | 채소 | 22g | 28g | 31g |
| 대파 | 채소 | 10g | 13g | 15g |
| 가자미 | 수산 | 52g | 66g | 73g |
| 찹쌀 | 쌀잡곡 | 26g | 33g | 36g |
| 식초 | 조미료 | 2.2g | 2.8g | 3.1g |
| 맛술 | 조미료 | 3.7g | 4.7g | 5.2g |
| 새우젓 | 조미료 | 2.2g | 2.8g | 3.1g |
| 마늘 | 채소 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
| 고춧가루 | 조미료 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
| 후추 | 조미료 | 0.7g | 0.9g | 1g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
9. 새우
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
