부찬 · 재료 14가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 불고기감 | 육류 | 36g | 46g | 51g |
| 단호박 | 채소 | 10g | 13g | 14g |
| 버섯 | 채소 | 8.1g | 10g | 11g |
| 새송이버섯 | 채소 | 5.1g | 6.4g | 7g |
| 근대 | 채소 | 2g | 2.6g | 2.8g |
| 배추 | 채소 | 4.1g | 5.2g | 5.7g |
| 숙주 | 채소 | 4.1g | 5.2g | 5.7g |
| 계란 | 공산품 | 36g | 46g | 51g |
| 흰우유 | 유제품 | 15g | 19g | 21g |
| 식용유 | 조미료 | 5.3g | 6.7g | 7.3g |
| 소금 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 어린잎채소 | 채소 | 10g | 13g | 14g |
| 치즈 | 유제품 | 4.1g | 5.2g | 5.7g |
| 올리브유 | 조미료 | 4.1g | 5.2g | 5.7g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
