부찬 · 재료 15가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 양파 | 채소 | 7.3g | 9.3g | 10g |
| 당근 | 채소 | 4.9g | 6.2g | 6.8g |
| 버섯 | 채소 | 4.9g | 6.2g | 6.8g |
| 두부 | 공산품 | 29g | 37g | 41g |
| 닭가슴살 | 육류 | 15g | 19g | 20g |
| 계란 | 공산품 | 9.8g | 12g | 14g |
| 빵가루 | 공산품 | 1.2g | 1.6g | 1.7g |
| 밀가루 | 공산품 | 2.4g | 3.1g | 3.4g |
| 버터 | 조미료 | 2.4g | 3.1g | 3.4g |
| 흰우유 | 유제품 | 61g | 78g | 85g |
| 강황가루 | 조미료 | 2.4g | 3.1g | 3.4g |
| 소금 | 조미료 | 0.1g | 0.2g | 0.2g |
| 마늘 | 채소 | 1.2g | 1.6g | 1.7g |
| 간장 | 조미료 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 식용유 | 조미료 | 2.4g | 3.1g | 3.4g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 5. 대두 · 6. 밀 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
