나물/김치 · 재료 13가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 무 | 채소 | 23g | 29g | 32g |
| 오이 | 채소 | 12g | 15g | 16g |
| 미나리 | 채소 | 12g | 15g | 16g |
| 설탕 | 조미료 | 17g | 22g | 24g |
| 식초 | 조미료 | 14g | 18g | 19g |
| 소금 | 조미료 | 1.7g | 2.2g | 2.4g |
| 고춧가루 | 조미료 | 5.8g | 7.3g | 8.1g |
| 고추장 | 조미료 | 6.9g | 8.8g | 9.7g |
| 매실농축액 | 조미료 | 8.1g | 10g | 11g |
| 물엿 | 조미료 | 2.3g | 2.9g | 3.2g |
| 마늘 | 채소 | 2.3g | 2.9g | 3.2g |
| 대파 | 채소 | 4.6g | 5.9g | 6.5g |
| 생강 | 채소 | 1.2g | 1.5g | 1.6g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
