부찬 · 재료 17가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 배추 | 채소 | 14g | 17g | 19g |
| 오이 | 채소 | 14g | 17g | 19g |
| 버섯 | 채소 | 8.2g | 10g | 11g |
| 피망 | 채소 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 당근 | 채소 | 22g | 28g | 30g |
| 전분 | 공산품 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 닭가슴살 | 육류 | 41g | 52g | 57g |
| 마늘 | 채소 | 2.7g | 3.5g | 3.8g |
| 대파 | 채소 | 1.4g | 1.7g | 1.9g |
| 메추리알 | 공산품 | 4.1g | 5.2g | 5.7g |
| 참기름 | 조미료 | 1.4g | 1.7g | 1.9g |
| 간장 | 조미료 | 1.4g | 1.7g | 1.9g |
| 후추 | 조미료 | 0.6g | 0.7g | 0.8g |
| 생크림 | 조미료 | 11g | 14g | 15g |
| 흰우유 | 유제품 | 11g | 14g | 15g |
| 청양고추 | 채소 | 1.4g | 1.7g | 1.9g |
| 참깨 | 조미료 | 1.4g | 1.7g | 1.9g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 5. 대두 · 6. 밀 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
