국/찌개 · 재료 12가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 꽃게 | 수산 | 6.5g | 8.2g | 9g |
| 조개 | 수산 | 3.2g | 4g | 4.4g |
| 양파 | 채소 | 4g | 5g | 5.5g |
| 애호박 | 채소 | 7.3g | 9.2g | 10g |
| 콩나물 | 채소 | 4.2g | 5.3g | 5.8g |
| 멸치 | 수산 | 1g | 1.3g | 1.4g |
| 다시마 | 채소 | 0.2g | 0.3g | 0.3g |
| 대파 | 채소 | 1.6g | 2g | 2.2g |
| 간장 | 조미료 | 1.1g | 1.4g | 1.5g |
| 고춧가루 | 조미료 | 0.5g | 0.6g | 0.7g |
| 된장 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 고추장 | 조미료 | 0.5g | 0.6g | 0.7g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 8. 게 · 18. 조개류
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
