주찬-닭 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 닭다리살 | 육류 | 17g | 21g | 23g |
| 두부 | 공산품 | 40g | 51g | 56g |
| 비트 | 채소 | 3.3g | 4.2g | 4.6g |
| 시금치 | 채소 | 3.3g | 4.2g | 4.6g |
| 마늘 | 채소 | 0.6g | 0.8g | 0.9g |
| 참기름 | 조미료 | 0.5g | 0.6g | 0.7g |
| 흑임자 | 조미료 | 1g | 1.3g | 1.4g |
| 요구르트 | 유제품 | 5g | 6.3g | 6.9g |
| 식초 | 조미료 | 0.2g | 0.2g | 0.2g |
| 설탕 | 조미료 | 0.3g | 0.4g | 0.4g |
| 소금 | 조미료 | 0.1g | 0.1g | 0.1g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
2. 우유 · 5. 대두 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
