주찬-닭 · 재료 15가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 닭가슴살 | 육류 | 27g | 35g | 38g |
| 시금치 | 채소 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 양파 | 채소 | 11g | 14g | 15g |
| 콜리플라워 | 채소 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 브로콜리 | 채소 | 18g | 23g | 25g |
| 버섯 | 채소 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 방울토마토 | 과일 | 18g | 23g | 25g |
| 닭다리살 | 육류 | 1.8g | 2.3g | 2.5g |
| 마늘 | 채소 | 0.9g | 1.2g | 1.3g |
| 버터 | 조미료 | 3.6g | 4.6g | 5.1g |
| 후추 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.5g |
| 올리브유 | 조미료 | 2.8g | 3.5g | 3.9g |
| 꿀 | 조미료 | 5.5g | 6.9g | 7.6g |
| 과일주스 | 음료 | 36g | 46g | 51g |
| 레몬즙 | 조미료 | 2.8g | 3.5g | 3.9g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
2. 우유 · 12. 토마토 · 15. 닭고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
