나물/김치 · 재료 19가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 불고기감 | 육류 | 14g | 18g | 19g |
| 돼지앞다리살 | 육류 | 14g | 18g | 19g |
| 두부 | 공산품 | 5.9g | 7.5g | 8.3g |
| 양파 | 채소 | 9.9g | 13g | 14g |
| 파프리카 | 채소 | 5.9g | 7.5g | 8.3g |
| 찹쌀 | 쌀잡곡 | 3g | 3.8g | 4.2g |
| 맛술 | 조미료 | 5.1g | 6.5g | 7.2g |
| 생강 | 채소 | 1.4g | 1.8g | 2g |
| 마늘 | 채소 | 1.4g | 1.8g | 2g |
| 간장 | 조미료 | 5.9g | 7.5g | 8.3g |
| 식용유 | 조미료 | 1.6g | 2g | 2.2g |
| 물엿 | 조미료 | 2g | 2.5g | 2.8g |
| 설탕 | 조미료 | 1.8g | 2.3g | 2.5g |
| 단감 | 과일 | 7.9g | 10g | 11g |
| 밤 | 공산품 | 2g | 2.5g | 2.8g |
| 미나리 | 채소 | 0.8g | 1g | 1.1g |
| 대추 | 과일 | 1g | 1.3g | 1.4g |
| 유자청 | 음료 | 4g | 5g | 5.5g |
| 식초 | 조미료 | 1g | 1.3g | 1.4g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 10. 돼지고기 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
