밥/일품 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 쌀 | 쌀잡곡 | 71g | 90g | 99g |
| 어린잎채소 | 채소 | 1.6g | 2g | 2.2g |
| 셀러리 | 채소 | 4g | 5g | 5.5g |
| 쑥갓 | 채소 | 4g | 5g | 5.5g |
| 사과 | 과일 | 40g | 50g | 55g |
| 설탕 | 조미료 | 2g | 2.5g | 2.8g |
| 참기름 | 조미료 | 3.2g | 4g | 4.4g |
| 소고기 불고기감 | 육류 | 16g | 20g | 22g |
| 마늘 | 채소 | 1g | 1.3g | 1.4g |
| 참깨 | 조미료 | 1g | 1.3g | 1.4g |
| 후추 | 조미료 | 1.6g | 2g | 2.2g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
