밥/일품 · 재료 6가지 · 출처 급식 식단 플래너 표준 레시피
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 쌀 | 쌀잡곡 | 71g | 90g | 99g |
| 새우 | 수산 | 32g | 40g | 44g |
| 계란 | 공산품 | 0.8개 | 1개 | 1.1개 |
| 당근 | 채소 | 12g | 15g | 17g |
| 양파 | 채소 | 16g | 20g | 22g |
| 식용유 | 조미료 | 4ml | 5ml | 5.5ml |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 9. 새우
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.