부찬 · 재료 10가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 잡곡 | 쌀잡곡 | 15g | 19g | 21g |
| 쌀 | 쌀잡곡 | 15g | 19g | 21g |
| 다시마 | 채소 | 0.6g | 0.8g | 0.9g |
| 새우 | 수산 | 4.6g | 5.8g | 6.4g |
| 양배추 | 채소 | 15g | 19g | 21g |
| 소고기 불고기감 | 육류 | 24g | 31g | 34g |
| 홍고추 | 채소 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
| 달래 | 채소 | 3g | 3.8g | 4.2g |
| 간장 | 조미료 | 3g | 3.8g | 4.2g |
| 참기름 | 조미료 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 9. 새우 · 16. 쇠고기
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.