주찬-수산 · 재료 12가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 연어 | 수산 | 56g | 71g | 78g |
| 파슬리 | 조미료 | 1.1g | 1.4g | 1.5g |
| 레몬 | 과일 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 올리브유 | 조미료 | 11g | 14g | 16g |
| 당근 | 채소 | 7.5g | 9.5g | 10g |
| 양파 | 채소 | 7.5g | 9.5g | 10g |
| 토마토 | 과일 | 11g | 14g | 16g |
| 마늘 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 버터 | 조미료 | 1.9g | 2.4g | 2.6g |
| 밀가루 | 공산품 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 토마토퓨레통조림 | 공산품 | 19g | 24g | 26g |
| 흰우유 | 유제품 | 19g | 24g | 26g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
2. 우유 · 6. 밀 · 12. 토마토
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
