주찬-수산 · 재료 14가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 오징어 | 수산 | 76g | 96g | 106g |
| 파프리카 | 채소 | 10g | 13g | 14g |
| 양파 | 채소 | 13g | 16g | 18g |
| 풋고추 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 홍고추 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 마늘 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 고춧가루 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 토마토 | 과일 | 13g | 16g | 18g |
| 고추장 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 설탕 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 물엿 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 후추 | 조미료 | 0.3g | 0.3g | 0.4g |
| 참기름 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
| 잡곡 | 쌀잡곡 | 3.8g | 4.8g | 5.2g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 6. 밀 · 12. 토마토 · 17. 오징어
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
