부찬 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 두부 | 공산품 | 50g | 63g | 69g |
| 버섯 | 채소 | 22g | 28g | 31g |
| 양파 | 채소 | 22g | 28g | 31g |
| 크래미 | 수산 | 7.4g | 9.4g | 10g |
| 피망 | 채소 | 15g | 19g | 21g |
| 대파 | 채소 | 5g | 6.3g | 6.9g |
| 생강 | 채소 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
| 식용유 | 조미료 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
| 마늘 | 채소 | 5g | 6.3g | 6.9g |
| 설탕 | 조미료 | 7.4g | 9.4g | 10g |
| 두유 | 음료 | 1.5g | 1.9g | 2.1g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
5. 대두 · 8. 게
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
