부찬 · 재료 9가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 계란 | 공산품 | 60g | 76g | 84g |
| 애호박 | 채소 | 27g | 35g | 38g |
| 실파 | 채소 | 11g | 14g | 15g |
| 마늘 | 채소 | 0.6g | 0.7g | 0.8g |
| 후추 | 조미료 | 0.1g | 0.1g | 0.1g |
| 치즈 | 유제품 | 20g | 26g | 28g |
| 토마토 | 과일 | 11g | 14g | 15g |
| 파슬리 | 조미료 | 4.3g | 5.5g | 6.1g |
| 식용유 | 조미료 | 2.8g | 3.5g | 3.9g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 12. 토마토
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
