부찬 · 재료 11가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 어묵 | 냉동조리식품 | 43g | 54g | 59g |
| 양파 | 채소 | 28g | 36g | 40g |
| 당근 | 채소 | 2.8g | 3.6g | 4g |
| 양배추 | 채소 | 5.7g | 7.2g | 7.9g |
| 아몬드 | 공산품 | 2.8g | 3.6g | 4g |
| 요구르트 | 유제품 | 8.5g | 11g | 12g |
| 마요네즈 | 조미료 | 10g | 13g | 14g |
| 계란 | 공산품 | 7.8g | 9.9g | 11g |
| 빵가루 | 공산품 | 14g | 18g | 20g |
| 밀가루 | 공산품 | 14g | 18g | 20g |
| 식용유 | 조미료 | 2.3g | 2.9g | 3.2g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 5. 대두 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
