주찬-수산 · 재료 14가지 · 출처 식품의약품안전처 조리식품 레시피 DB(공공데이터포털)
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 동태 | 수산 | 57g | 73g | 80g |
| 생강 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 맛술 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 전분 | 공산품 | 7.6g | 9.7g | 11g |
| 깻잎 | 채소 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 콩 | 공산품 | 7.6g | 9.7g | 11g |
| 밀가루 | 공산품 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 카레 분말 | 냉동조리식품 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 계란 | 공산품 | 19g | 24g | 27g |
| 마요네즈 | 조미료 | 7.6g | 9.7g | 11g |
| 요구르트 | 유제품 | 7.6g | 9.7g | 11g |
| 설탕 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 식초 | 조미료 | 3.8g | 4.8g | 5.3g |
| 상추 | 채소 | 11g | 15g | 16g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 5. 대두 · 6. 밀
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
