주찬-수산 · 재료 10가지 · 출처 농촌진흥청 농사로
중학교 1인분이 기준입니다. 초등은 0.79배, 고등은 1.10배로 환산했어요(학교급별 실제 배식량 비율).
| 재료 | 분류 | 초등 | 중학교 | 고등 |
|---|---|---|---|---|
| 연근 | 채소 | 28g | 35g | 39g |
| 새우 | 수산 | 16g | 20g | 22g |
| 빵가루 | 공산품 | 12g | 15g | 17g |
| 밀가루 | 공산품 | 2.4g | 3g | 3.3g |
| 계란 | 공산품 | 2g | 2.5g | 2.8g |
| 땅콩 | 공산품 | 4g | 5g | 5.5g |
| 콩기름 | 조미료 | 3.6g | 4.5g | 5g |
| 설탕 | 조미료 | 4g | 5g | 5.5g |
| 소금 | 조미료 | 0.4g | 0.5g | 0.6g |
| 치즈 | 유제품 | 12g | 15g | 17g |
재료별 분량에 식품의약품안전처 식품영양성분 DB 값을 곱해 더한 추정치예요.
1. 난류 · 2. 우유 · 4. 땅콩 · 5. 대두 · 6. 밀 · 9. 새우 · 14. 호두
번호는 학교급식 식단표에 쓰는 식품 알레르기 19종 표기 번호예요. 양념·가공품 제품에 따라 달라질 수 있으니 납품 제품의 표시를 확인하세요.
